Bœuf Mijoté Paprika Fumé, Riz Noir & Haricots Verts

Un plat riche en fer et protéines complètes pour soutenir récupération et énergie profonde.

 Ingrédients (4 personnes)

• 600 g bœuf maigre en cubes

• 200 g riz noir

• 300 g haricots verts

• 1 oignon

• 1 c.à.c paprika fumé

• 1 feuille laurier

• 1 c.à.s huile olive

• 500 ml bouillon

 Préparation

1. Saisir bœuf avec huile.

2. Ajouter oignon + paprika.

3. Verser bouillon + laurier.

4. Mijoter 45 min.

5. Servir avec riz noir cuit 30 min et haricots vapeur.

 Bénéfices

• Bœuf maigre : fer hautement assimilable

• Riz noir : riche en antioxydants

• Paprika fumé : stimule digestion