Filet de Dinde aux Herbes, Quinoa Rouge & Courgettes Grillées

Un plat riche en protéines complètes, léger et parfaitement digestible.

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g filet de dinde

• 200 g quinoa rouge

• 3 courgettes

• 1 citron bio

• 2 c. à soupe huile d’olive

• Thym frais

• Origan

• Sel non raffiné, poivre

Préparation

1. Rincer le quinoa, cuire 12 min.

2. Griller les courgettes en rondelles.

3. Assaisonner la dinde avec herbes + citron.

4. Cuire à la poêle 6–8 min.

5. Servir avec filet d’huile d’olive crue.

Bienfaits

• Dinde : protéine maigre, hautement assimilable

• Quinoa : acides aminés complets

• Courgettes : légèreté digestive

• Huile d’olive : anti-inflammatoire naturel