Menu Ramadan Naturopathique – Jour 4

Publié le 22 février 2026 à 11:40

Stabilité glycémique, protéines complètes et digestion harmonieuse

Le quatrième jour du Ramadan est souvent celui où le corps commence réellement à s’adapter au rythme du jeûne. C’est le moment idéal pour soutenir le métabolisme avec des protéines de qualité, des fibres douces et des épices anti-inflammatoires.
Voici un menu complet, équilibré et profondément nourrissant, fidèle aux principes de la naturopathie.

Conseils Naturopathiques du Jour

  • Rompre le jeûne avec eau tiède + 1 datte.

  • Attendre 10 minutes avant la soupe.

  • Prioriser les protéines pour éviter la fatigue du lendemain.

  • Hydratation progressive (1,5–2 L entre Iftar et Suhur).

  • Éviter les fritures pour préserver le foie.

SUHUR

Omelette Soleil aux Épinards, Feta & Graines Croquantes

Un Suhur salé riche en protéines complètes et en bons lipides pour assurer satiété et énergie stable toute la journée.

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 œufs biologiques

  • 100 g épinards frais

  • 80 g feta de brebis

  • 40 g graines de courge

  • 2 c. à soupe huile d’olive vierge extra

  • 1 pincée curcuma

  • Sel marin, poivre noir

  • 4 tranches pain complet au levain (en accompagnement)

Préparation

  1. Battre les œufs avec sel, poivre et curcuma.

  2. Faire revenir légèrement les épinards dans l’huile d’olive.

  3. Verser les œufs battus.

  4. Ajouter feta émiettée et graines de courge.

  5. Cuire à feu doux 8–10 minutes.

  6. Servir avec pain complet.

Bienfaits naturopathiques

  • Œufs : protéines complètes et choline pour le foie.

  • Épinards : magnésium et fer végétal.

  • Graines de courge : zinc et acides gras anti-inflammatoires.

  • Pain au levain : meilleure digestibilité.


 IFTAR

Velouté Crémeux Brocoli & Pois Chiches au Tahini

Bienfaits

  • Brocoli : détoxifiant hépatique naturel.

  • Pois chiches : protéines végétales + fibres.

  • Tahini : calcium et bons lipides.

  • Citron : stimule les enzymes digestives.


Tajine Doux Poulet, Abricots & Amandes

Bienfaits

  • Poulet : protéines complètes pour la récupération musculaire.

  • Abricots secs : fibres et potassium.

  • Amandes : magnésium anti-fatigue.

  • Épices : action anti-inflammatoire et digestive.


DESSERT SANTÉ

Bouchées Énergie Cacao & Noix

Bienfaits

  • Dattes : énergie naturelle post-jeûne.

  • Noix : oméga-3 anti-inflammatoires.

  • Cacao cru : magnésium et soutien de l’humeur.


TISANE APAISANTE DIGESTION & SOMMEIL

  • 1 c. à café camomille

  • 1 c. à café mélisse

  • 1 pincée fenouil

Ou Douce Nuit

Infuser 10 minutes dans 250 ml d’eau chaude.

 

Liste de Courses Complète

Protéines

  • Blancs de poulet (600 g)

  • Œufs (8)

  • Pois chiches (200 g cuits)

  • Feta brebis (80 g)

Fruits & Légumes

  • Brocoli (400 g)

  • Épinards frais (100 g)

  • Oignon (2)

  • Citron (1)

  • Abricots secs (80 g)

  • Dattes Medjool (120 g)

  • Coriandre fraîche

Oléagineux & Graines

  • Amandes (40 g)

  • Noix (80 g)

  • Graines de courge (40 g)

  • Tahini (20 g)

Épices & Divers

  • Curcuma

  • Cumin

  • Cannelle

  • Cacao cru

  • Camomille

  • Mélisse

  • Fenouil

  • Huile d’olive vierge extra

  • Huile de coco

  • Pain complet au levain

 

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