Filet de Dorade au Four, Riz Complet & Épinards Sautés

Un plat léger, riche en protéines maigres et en minéraux pour soutenir l’équilibre hormonal et musculaire.

Ingrédients (4 personnes)

• 4 filets de dorade (600 g)

• 200 g riz complet

• 300 g épinards frais

• 2 c. à soupe huile d’olive

• Jus d’1 citron

• 1 gousse d’ail

• Thym frais

• Sel marin, poivre

Préparation

1. Cuire le riz complet 30 minutes.

2. Assaisonner la dorade avec citron, thym, sel et poivre.

3. Cuire au four 18 minutes à 180°C.

4. Faire revenir ail et épinards 5 minutes.

5. Servir dorade sur riz avec épinards.

Bienfaits

• Dorade : protéines maigres + oméga-3.

• Riz complet : énergie progressive.

• Épinards : magnésium et fer.